昨年も最後までやりきることができました。

本当にありがとうございました。

コロナの影響で、多くの方が職を失うなど大変な苦労を強いられる中、パンを焼き、求めてくださる方に届け、生活が出来ていることの奇跡を日々実感する一年でした。

パン屋という仕事は、大きな変化も無い同じことの繰り返しの単調なものですが、薪窯を作りリニューアルしてから2年半、少しずつ少しずつお客様に薪窯のパンが浸透していくのを感じました。

その歩みは１日１歩どころか、１日１cmにも満たないものです。実感ができない時も沢山ありました。そんなときいつも支えになったのは、お客様の「美味しい」という言葉でした。

遠方のお客様にもお届けしたい、と始めた通信販売も、コロナを乗り切る強力な武器となりました。送料をかけてまでお取り寄せしてくださる皆様にも、感謝の気持ちでいっぱいです。架け橋となってくださるrebakeの運営の皆様にも、改めてお礼申し上げます。

まだまだ終わりの見えない状況が続きますが、来年も変わらずに１日１日、ひとつひとつのパンをしっかり焼いて、支えてくださる皆様の食卓にお届けできればと思います。

昨年一年、本当にありがとうございました。

今年も宜しくお願いいたします。

totomaぱん