今年もシュトレンのご予約受付を開始いたしました。昨年と同じ素材を使いますが、それぞれ原料価格が高騰しており、恐れ入りますが昨年より100円の値上げをさせていただきます。baseオンラインショップ（https://...

夏の暑さに負けず焼いた薪窯パンを、夏も毎日の食事に取り入れていただきたい。。。という想いで、クール代金の無料サービスを7月から始めさせていただきました。まだまだ暑い日が続きますが、当初の予定通り今月...

このパンはどうやって食べたらいいの？と初めてのお客様によく聞かれます。写真は今夜の我が家の夕食ですが、こんな感じで、薄くスライスして料理に添えて、ご飯の代わりに食べていただくのが一番シンプルでおす...

いつもご利用いただき、ありがとうございます。梅雨明けはまだですが、夏らしい日々が続きます。パンにとってはいい季節です。しかし薪窯パン屋にとってはつらい季節となりました。薪をくべて窯の温度を上げる手...

災害が起き物流が途絶えても、手に入りやすい地場産の小麦粉を。国産で安心安全な小麦粉を。その思いが根幹にあります。改めまして、紹介させていただきます。小麦粉は7種類です。・宮城県産キャッスル・山形県産...

いつもご利用いただき、ありがとうございます。駐車スペースについて、いつも皆様にはご苦労をおかけし、本当に申し訳ございません。今回、ご近所の方のご協力をいただき、自分の車を他の場所へ移動することがで...

いつもご利用いただき、ありがとうございます。今日はどうしてもお伝えしたいことがあり、投稿します。マスク着用の強制が無くなり、やっと外して外出できるようになりました。我が家ももうつけていません。しか...

いつもご利用いただき、ありがとうございます。お知らせがふたつございます。先日、4月からのパンの値上げをお伝えしましたが、追加で焼き菓子も値上げさせていただくことにいたしました。クッキー、スコーン、ビ...

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。薪窯のパンをふだんの食生活に取り入れていただきたいと、なるべく安価に提供することを意識して営業を続けてまいりましたが、ご存知の通り、原材料や光熱費の...

たくさんのお客様に支えられ、今年も1年間パンを焼き続けることができました。本当に、ありがとうございました。年始は1月6日(金)、1月7日(土)11時〜オープンです。1月11日(水)〜1月14日(土)は福袋の販売メインと...

今年のシュトレンは予約分を含めすべて完売いたしました。たくさんのご利用、誠にありがとうございました。クリスマスを迎える週にご用意することができず、申し訳ございません。。。来年はより数を増やし、なる...

2023年1月11日(水)、12日(木)、13日(金)、14日(土)毎年恒例「福袋」を販売いたします。12 時オープンです。内容は、以下の通りです。<1月11日(水)1月12日(木)>・totomaパンのパン・sweet kitchen MOCO-CHOC...

今週もご来店、ご利用いただきましたお客様、ありがとうございました。今週は毎日、パンが沢山余りました。お店を開いて11年、波のある商売ですので、こんなことは慣れっこです……と、言いたいところですが、これ...

今日は久しぶりに、こども園の給食のパンを焼いています。さて以前、値上げについて投稿しましたが、その後も引き続き検討しております。夏休み明けから来店数、通販のご注文件数が減っており、踏み出せずにおり...

いつもご利用いただき、ありがとうございます。お知らせしておりました通り、今週来週と2週間、お休みをいただきます。次回オープンは8月17日水曜日からでございます。きのう今日と2日かけて、窯の掃除と補修が終...