BLOG | totomaぱん

2021/01/05 06:46

2020年のお礼

昨年も最後までやりきることができました。本当にありがとうございました。コロナの影響で、多くの方が職を失うなど大変な苦労を強いられる中、パンを焼き、求めてくださる方に届け、生活が出来ていることの奇跡...

2020/12/17 18:22

福袋のご予約を承っております

*2021年福袋販売のお知らせ*いつもご利用いただき、ありがとうございます。毎年恒例福袋の販売を、来年も行います。今回は前半後半で2種類ご用意します。以下詳細です。【販売日】…1月6日(水)、1月7日(木)、1月8...

2020/12/03 08:57

配達について

本日もご利用いただき、ありがとうございました。配達のご依頼もいただき、なかなか行けないから助かります、というお言葉をいただけたり、ほんの少し雑談を交わしたりがとても嬉しく、心の栄養となりました。本...

2020/12/01 20:12

12月のお知らせ色々

いつもご利用いただき、ありがとうございます。次回営業日から、あっという間に12月です。シュトレンも沢山ご用意しております。通販でもご購入いただけます。妻の実家の青森県五所川原市のりんご「ふじ」の産地...

2020/11/16 12:41

無印良品仙台ロフト店「つながる市」

【出店のお知らせ】いつもご利用いただき、ありがとうございます。11月29日(日)無印良品仙台ロフト店さま店内で開催されます「つながる市」に出店させていただきます。11時~の予定です。現在決定しております出...

2020/10/29 06:23

みやぎコロナ互助会

bookcafe火星の庭の前野さんが「みやぎコロナ互助会」というグループを作って、僕ら小規模事業者の声を行政に届ける活動を4月くらいからやってくれていて、きのうは意見交換会ということで、県議会議員、中小企業...

2020/10/20 18:40

りんごのお届けは、今季が最期になりそうです

妻の実家、青森県五所川原市のりんご畑は、妻の祖父が戦後に植え以来60年家族で守られてきました。後継者がおらず、妻の両親が老体に鞭をうち毎年美味しいりんごを届けてくださっておりましたが、ついに限界が来...

2020/10/11 09:33

乾燥はパン屋にとって天敵

今週もご利用いただき、ありがとうございました。今日はこども園の給食のパンを焼いております。空気の乾燥してくる季節になりました。パンに乾燥は天敵です。仕込みの水分量を増やしたり、濡れ布巾をかけたりと...

2020/10/04 10:56

日本にパンは必要なのか

今週もご利用いただき、ありがとうございました。今週は過去最低の来店人数を更新し、精神的にかなり堪えました。その分といっては何ですが、ひとりひとりのお客様により密に接客させていただくことができ、悪い...

2020/09/14 14:44

薪を購入しました

山形県朝日連峰産のナラの薪を使わせていただいております。今週も頑張ります!.https://youtu.be/JqkD-TZKoVA.

2020/09/09 19:24

店舗前街路樹について

アメリカフウという、秋は紅葉のとてもきれいな街路樹ですが、2年に一回くらいのペースで毛虫が発生します。アメリカシロヒトリという蛾の幼虫で、毛虫ですが毒はありません。たまに落ちてきますので、苦手な方は...

2020/09/05 18:20

来週のお知らせ

今日もご来店、ご利用誠にありがとうございました。おかげさまで、ほぼ完売できました。来週も水曜日~土曜日オープンいたします。来週も残暑が厳しくなりそうですが、頑張って乗りきりましょう!さて来週水曜日...

2020/08/07 12:27

本日より夏季休暇いただきます

本日より、夏季休暇をいただきます。以前もお伝えいたしましたが、使わせていただいている有機小麦粉の製粉所の在庫が、コロナの影響による一般家庭での需要増のため少なくなっており、秋の収穫まで入荷出来ない...

2020/08/01 09:57

夏季休業のお知らせ

8月7日~8月20日の予定で、休業させていただきます。直前でのお知らせになり申し訳ございません。.暑くなってきて、パン屋にとっては厳しい季節になりました。今年は特に、新型コロナウィルスの影響もあり、来店...

2020/07/08 21:18

緊急課題、治水対策

この度の大雨で被害を受けている方々に、お見舞い申し上げます。昨年、宮城県でも大雨による甚大な被害が出ました。まるで熱帯気候の雨季のような雨。毎年のように襲ってきます。治水対策は今後ますます必要とな...