窯の補修を終え、今年も無事にパン仕事を終えることができました。

ご来店や、通販のご利用、誠にありがとうございました。

今年はとくに経営が厳しい年でした。

度重なる原材料費や燃料費の高騰。

パンの値上げを行なえば、如実に来店数や通販の利用が減り、悩む日々が続きました。

それでも利用してくださるお客様の声に幾度となく励まされ、支えられ、パンを焼き続ける事が出来ました。

本当にありがとうございました。

また、当店のような弱小パン屋にも関わらず、誠心誠意取引してくださる製粉会社さん、ライ麦農家さん、配送業者さん、薪屋さんにも頭が上がりません。ありがとうございます。

さらに、薪窯の燃料となる建築端材を分けて下さる大工さん、連絡をくださる設計士さん、角田のWさん、ありがとうございます。

数え切れないほど沢山の方にお世話になりました。

来年も感謝の気持ちを忘れずに、1日1日、ひとつひとつのパンを丁寧に焼いてお客様に届けていきたいと思います。

それが自分にできる恩返しだと信じています。

皆様どうぞ良い年をお迎えください。

totomaぱん　早坂将・年子