BLOG | totomaぱん

2020/05/10 15:36

5月14日(木)から店舗再開いたします

店舗休業中の通販のご利用、本当にありがとうございました。パン屋は休業協力金の対象外のため、迷いに迷った上での決断でした。5月14日(木)から店舗再開いたしますが、しばらくは11時~17時の時短営業とさせてい...

2020/05/02 18:03

第1弾小さなお店を応援する福箱、発送いたしました。

小さなお店を応援する福箱第1弾を、本日発送させていただきました。.お買い上げいただきました皆様、ありがとうございました。ご協力いただいた店舗さま、ありがとうございました。運んでくださる運送やさん、宜...

2020/04/22 04:54

国民に借金はない

【国民ひとりあたり1,000万円の借金という表現は適切ではない】.日本は少子高齢化で財政問題が深刻だから、今回のようなことになってもお金を国民に配ろうとしない、いや配れない、と言われておりますが、それは...

2020/04/22 04:53

石垣のりこさん

日中の公庫とのやりとりのその後、あまりにも納得できないし腹ただしいしで、こんな理不尽が許されていいのかと思い、誰に声をあげたらいいのか迷って、石垣のりこさんの事務所にダメ元でメールをしたら、なんと...

2020/04/22 04:52

公庫とのやりとり

通販の売上でなんとか維持できている状況。経営相談にも行き、持続化補助金を活用して以前から考えていたことを実行するため、準備を始めたものの、まだ先の話。とにかく今をしのぐため、なるべく手元にお金を残...

2020/04/17 20:53

5月6日まで店舗closeいたします

いつもご利用いただき、ありがとうございます。新型コロナウイルスの感染が宮城県でも広がる中、お客様には入店前の手指の消毒、キャッシュレスでの決済など、色々ご協力いただきまして、ここまで営業を続けてこ...

2020/04/11 08:03

新しいおまかせセット

rebakeさんにて、もうひとつおまかせのセットを作りました。シンプルで大きなパンのセットです。発送翌日受け取り可能な地域のお客様へは、常温便でお届けいたしますので、クール代金分お得です。ぜひよろしくお...

2020/04/01 09:34

新年度

今日から4月。新しい生活のスタート。大変な世の中ですが、なんとか乗り切っていきたい。本当にギリギリの状況の方が沢山いると思います。私の友人知人も。当店はリニューアルしてから、常にギリギリの低空飛行で...

2020/03/29 09:43

全粒粉を変えました

2週間ぶりの店舗オープンでした。ご来店ありがとうございました。実は先週から全粒粉を北海道産から、東北産有機全粒粉に変えました。全粒粉は発酵種を起こすのに使っていて、全てのパンに配合しています。ずっと...

2020/03/23 20:55

来週3月25日(水)からの営業につきまして

出産に伴い、2週間店舗営業のお休みをいただき、ありがとうございました。我が家はパン屋しか収入源が無いので、休むとその分生活が厳しくなってしまいます、、、しかしひとりでは、家事育児仕事のすべてをこなす...

2020/02/27 20:37

9歳

本日2月27日は、totomaぱんの誕生日でした。9年前にオープンした当初の店構え。お客様は外で、雨風にさらされながらパンを選ぶという環境でした、、、でも、今よりも店っぽいかも。.工房も冬はとにかく寒くて、機...

2020/02/24 16:29

こどもと共に歩む

今週もご来店、ご利用ありがとうございました。2011年にオープンしたとき、娘は1歳。2016年に息子が生まれるとき、パン作りを妻から引き継ぎました。2020年3月、間もなく第三子が生まれます。お店の歩みは、こど...

2020/02/04 18:27

ベーグルを辞めた理由

昨年梅雨入り頃に載せた【ベーグルをやめた理由】ですが、最近またベーグルはないの?の声が多くなりましたので、再度お伝えしたいと思います。 ・・・【ベーグルをやめた理由】さて今日は、ずっと書かなけ...